Le Chaudron à Cabestany : adresse et dernier contrôle sanitaire

Sources : DGAL / Alim'confiance (consulté le 12/10/2026) ; Annuaire des entreprises / SIRENE (consulté le 12/10/2026). Licence Ouverte Etalab. Les dates de visite et de création sont distinctes.

Le Chaudron de Cabestany, un lieu distinct de celui de Bages

Le Chaudron possède deux adresses dans les Pyrénées-Orientales. Celle de Cabestany se trouve au 20 avenue André-Ampère, dans le secteur du Mas Guérido. Pour retrouver le bon établissement, retenez ensemble le nom, la commune et cette avenue. L’adresse de Bages appartient à un autre lieu : elle ne sert pas de repère pour un repas à Cabestany.

Le site de l’enseigne situe l’ouverture de Cabestany en 2017. Il raconte une histoire commencée auparavant : le projet naît en 2009, une boutique ouvre à Castellnou en 2011, puis l’établissement de Bages s’installe fin 2013. Cabestany représente donc la deuxième implantation du Chaudron, avec un espace annoncé sur deux niveaux et des salons à l’étage. Ces dates éclairent le parcours de l’enseigne sans confondre les lieux.

L’esprit revendiqué associe les tapes catalanes, les boissons artisanales et une boutique. Le mot « tapes » désigne ici les tapas mises en avant par la maison. À Cabestany, l’enseigne présente aussi une restauration de bistrot servie à table le midi. Pour choisir votre sortie, cette distinction est utile : déjeuner assis et moment autour de petites assiettes correspondent à deux usages du même établissement.

Source : présentation officielle du Chaudron, consultée le 12 octobre 2026.

Déjeuner au bistrot ou venir pour les tapes

La page du menu bistrot réserve le déjeuner à Cabestany et annonce un service du mardi au vendredi. Le menu change chaque semaine. Consultez cette rubrique avant de réserver : c’est le bon endroit pour connaître la proposition du midi, plutôt que de vous appuyer sur une ancienne photo de menu. Le dernier document visible lors de notre lecture concernait la semaine du 6 au 9 octobre 2026 ; pour un déjeuner après ces dates, demandez la carte de la semaine choisie.

Le samedi mérite une attention particulière. Les horaires du bar affichés par l’enseigne commencent à 17 heures ce jour-là. Un projet de déjeuner du samedi ne se prépare donc pas comme celui d’un mardi. Au téléphone, donnez la date et précisez que vous souhaitez manger : vous obtiendrez une réponse sur le service qui vous intéresse, et pas seulement sur l’ouverture du lieu.

Pour un groupe, indiquez le nombre de convives et le format envisagé. Un repas au bistrot et une rencontre autour de tapes n’appellent pas forcément la même organisation. Demandez aussi comment se fait l’installation si vous souhaitez être réunis à une même table. Le numéro indiqué pour les établissements du Chaudron est le 06 21 64 80 76 : précisez « Cabestany » dès le début de l’appel.

Sources : menu bistrot et adresses et horaires des deux bars, consultés le 12 octobre 2026.

La botiga : une cave pour les achats à emporter

La boutique constitue un autre volet du Chaudron. Sa page officielle annonce une cave dans chacun des deux établissements, avec des boissons locales et artisanales à emporter. Elle cite les vins, les bières et les boissons sans alcool, ainsi que des coffrets cadeaux, des coffrets de dégustation et des kits de brassage. L’achat en boutique peut ainsi être l’objectif de la visite, indépendamment d’un repas sur place.

Pour un cadeau, partez de l’usage recherché : une bouteille à offrir, une sélection à partager ou un coffret. Demandez ce qui est disponible à Cabestany au moment de votre passage. Cette question est plus précise que celle d’une gamme générale, puisque le site présente les deux adresses ensemble. Si vous cherchez une référence particulière, faites confirmer sa présence avant de vous déplacer.

Source : la botiga du Chaudron, consultée le 12 octobre 2026.

L’établissement de Cabestany dans les données publiques

Le registre SIRENE rattache cette adresse au SIRET 79963120500025, avec une date de création au 31 octobre 2017 et un état administratif actif dans la consultation du 12 octobre 2026. Cette date concerne l’établissement enregistré à Cabestany. Elle s’accorde avec l’année d’ouverture annoncée par l’enseigne, mais reste une date administrative précise.

Le registre et le contrôle sanitaire décrivent deux aspects différents du lieu. SIRENE porte ici le code d’activité 11.05Z, fabrication de bière. La DGAL classe la visite du 8 janvier 2026 dans l’activité « Restaurants ». Cette fiche reprend donc l’activité de la visite pour son tableau sanitaire, tout en conservant l’identité exacte de l’établissement. Le résultat enregistré pour cette visite est « Satisfaisant ».

Pour préparer votre trajet, utilisez l’adresse complète, avec Cabestany et le code postal 66330. Pour préparer le repas, consultez le menu ou contactez le lieu. Pour lire le contrôle, regardez sa date et la définition officielle de son résultat dans le tableau de cette page. Ces trois informations répondent à des besoins concrets différents : rejoindre la bonne adresse, choisir son service et comprendre la visite publiée.

Source : Annuaire des entreprises, établissement de Cabestany, consulté le 12 octobre 2026 ; DGAL, contrôle du 8 janvier 2026, données consultées le 12 octobre 2026.

Où se trouve Le Chaudron ?

Ouvrir dans Google Maps

Questions sur Le Chaudron

Que veut dire « Satisfaisant » ?

Des non-conformités ont été constatées, sans justifier de mesure de police administrative. L’autorité adresse un rappel de la réglementation pour améliorer les pratiques. Cette mention décrit la visite du 08/01/2026. Le résultat sanitaire est celui d’une inspection datée, pas une note de cuisine ni une garantie sur la situation actuelle.

Comment retrouver le bon établissement dans les données publiques ?

Le SIRET 79963120500025 identifie cet établissement de Cabestany. Il permet de le distinguer des autres adresses qui portent un nom proche. Comparez ce numéro, la commune et l’adresse « 20 Avenue André Ampère » avant d’utiliser un contrôle trouvé dans un annuaire. Le tableau reprend le dernier contrôle publié pour ce SIRET.

Depuis quand cet établissement est-il enregistré ?

La date de création indiquée au registre des entreprises est le 31/10/2017. Elle concerne l’établissement administratif identifié par le SIRET 79963120500025. Pour préparer une visite, retenez surtout son adresse actuelle et les informations de l’enseigne. Son histoire commerciale est présentée séparément dans le guide, à partir des sources officielles.

Où consulter les autres restaurants contrôlés ?

Le tableau des restaurants de Perpignan réunit les adresses retenues de la commune. Vous pouvez rechercher une enseigne, trier les dates de visite et télécharger la liste. La carte aide à repérer un secteur ; les liens des fiches et des articles donnent accès aux informations sur chaque adresse déjà documentée.

Les autres fiches à proximité

• Chez Ta Mère à Perpignan : environ 1,81 km à vol d’oiseau.
• Au Goustous à Perpignan : environ 2,16 km à vol d’oiseau.
• Hibou – Bistrot Grec à Perpignan : environ 2,32 km à vol d’oiseau.
• Mistinguett’ à Perpignan : environ 2,41 km à vol d’oiseau.

Distances à vol d’oiseau entre les positions des adresses, parmi les fiches et articles de ce guide. Utilisez l’adresse pour calculer votre trajet. Les adresses situées exactement au même point sont écartées du calcul.

Sources, périmètre et méthode des contrôles sanitaires