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Le Yucca devient L’Épicentre à Perpignan, avec une nouvelle direction culinaire

1 octobre 2026 Maëlys Florentin-Bruguière 6 min de lecture

Les personnes qui recherchent le restaurant Le Yucca à Perpignan doivent désormais connaître son nouveau nom : l’établissement du Parc Ducup est appelé à devenir L’Épicentre, sous la direction culinaire de Julien Montassié. L’adresse reste la même, au 25 Allée des Chênes, mais le projet gastronomique évolue. Pour un déjeuner, un dîner, une réception ou une réservation, vérifiez les horaires, les menus et les disponibilités avant de vous déplacer.

Table des matières

Du Yucca à L’Épicentre : comprendre le changement d’enseigne

Le Yucca fait partie des adresses historiques de la gastronomie perpignanaise. Alain Delprat en a assuré la direction à partir de 1988, développant au fil des décennies une réputation associée à la cuisine de terroir, à l’accueil et au cadre du Parc Ducup. La transmission du fonds de commerce change donc les habitudes des clients, tout en maintenant l’établissement au même endroit.

Localiser Le Yucca devenu L’Épicentre à Perpignan

Le restaurant doit prendre le nom de L’Épicentre sous l’impulsion de Julien Montassié. La transformation avait d’abord été annoncée pour la fin de l’été, puis pour septembre 2025. Les deux noms peuvent donc encore apparaître dans les recherches, les annuaires, les avis ou les habitudes locales. Pour trouver les informations les plus récentes, recherchez L’Épicentre. Le nom Le Yucca reste utile pour retrouver l’histoire du lieu et les anciennes références.

Une passation entre héritage local et nouvelle cuisine

Dans le cadre de cette transmission, Alain Delprat ne dirige plus la cuisine, mais reste propriétaire des murs. Cette situation explique la continuité de l’adresse et l’attachement de nombreux habitués au site. Le changement ne concerne donc pas uniquement l’enseigne : il ouvre une nouvelle période culinaire, portée par un chef déjà connu dans les Pyrénées-Orientales.

À Bélesta, Julien Montassié a obtenu une étoile rouge et une étoile verte Michelin. Son arrivée donne à L’Épicentre un positionnement gastronomique clair, sans présenter la distinction comme une finalité. Le projet annoncé repose sur une cuisine plaisir, lisible et centrée sur le produit, avec des prix cohérents pour une table de ce niveau. Le démarrage devait s’appuyer sur une équipe de six ou sept personnes et une capacité de 35 couverts par service.

Une cuisine de saison pensée autour du produit

L’Épicentre s’inscrit dans une approche de cuisine de produits. Les menus évoluent selon les disponibilités et le rythme des saisons. Cette méthode laisse davantage de place à la fraîcheur, au travail des cuissons et à la précision des assaisonnements qu’une carte fixe toute l’année. L’inspiration annoncée reste proche du terroir catalan et méditerranéen, sans limiter le chef à une interprétation strictement traditionnelle.

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Le midi et le soir, deux expériences distinctes

Le déjeuner doit proposer des formules adaptées à un repas professionnel comme à une occasion plus tranquille. Le soir, l’expérience est plus immersive, avec une carte surprise et des menus en plusieurs services. Ce format s’adresse aux convives qui souhaitent laisser le chef composer une progression à partir des produits disponibles.

Moment	Formule annoncée	Tarif annoncé
Midi	Entrée-plat ou plat-dessert	27 €
Midi	Menu complet	34 €
Soir	Menu en 5 services	56 €
Soir	Menu en 7 services	79 €

Ces montants servent de repères et ne remplacent pas une carte actualisée. Une cuisine saisonnière peut faire évoluer les compositions, les suppléments et les conditions de service. Avant de réserver, signalez les allergies, les contraintes alimentaires ou la présence d’enfants pour vérifier les possibilités du moment.

Le cadre compte aussi dans le choix d’une adresse gastronomique. La configuration de la salle, l’ouverture vers la terrasse ou le jardin et le nombre de convives peuvent modifier l’ambiance d’un déjeuner. Pour une occasion particulière, demandez quelle salle convient le mieux au groupe et au type de repas prévu. Le nombre de services n’est pas le seul élément à prendre en compte.

Accès, cadre et services à connaître avant de venir

L’ancien restaurant Le Yucca et le projet L’Épicentre se trouvent au 25 Allée des Chênes, Parc Ducup, 66000 Perpignan. Située à l’écart de l’agitation du centre, cette adresse convient à un déjeuner d’affaires, un dîner en couple, un repas familial ou une réception. Le lieu est présenté comme un restaurant gastronomique avec un bar à vin et un bar lounge.

Parking, terrasse et confort sur place

Le site dispose d’un parking privé, un avantage pour les clients qui viennent en voiture et pour l’organisation de repas de groupe. Une terrasse, un jardin, le Wi-Fi et une salle à manger privée sont également signalés. Ces équipements permettent d’adapter l’accueil à la météo, à la taille du groupe et au niveau d’intimité recherché.

Parking privé sur place ;
Terrasse extérieure et jardin ;
Deux salles, dont un espace privatif possible ;
Wi-Fi ;
Accueil annoncé en français, anglais, catalan et espagnol ;
Animaux acceptés et plusieurs moyens de paiement disponibles.

Les horaires ne doivent pas être déduits d’anciennes fiches. Le changement d’enseigne et la mise en place d’un nouveau service peuvent entraîner des ajustements. Contactez directement l’établissement pour confirmer l’ouverture du jour, l’accès à la terrasse, les conditions d’accueil et la possibilité de réserver.

Repas de groupe, séminaire ou mariage : ce que permet le lieu

Le Parc Ducup donne au restaurant une capacité adaptée aux événements, au-delà des repas individuels. La capacité communiquée atteint 150 couverts, avec des groupes acceptés de 10 à 130 personnes. Cette configuration peut convenir à un banquet, un séminaire, un mariage ou un repas de famille, sous réserve des disponibilités et d’une organisation définie avec l’équipe.

Préparer une demande efficace

Pour obtenir une réponse précise, indiquez dès le premier contact la date souhaitée, le nombre d’invités, le type d’événement, le budget approximatif et les besoins particuliers. Précisez également si vous recherchez une salle privée, un apéritif, un accord mets-vins, une configuration de travail pour un séminaire ou un service en terrasse. Ces informations permettent de déterminer plus rapidement si le lieu peut proposer une formule adaptée.

La réputation du Yucca s’est construite sur la durée, notamment autour d’Alain Delprat et de son appartenance aux Toques Blanches du Roussillon. L’Épicentre devra désormais être évalué sur son propre service et sa propre cuisine. Pour choisir en connaissance de cause, consultez les avis les plus récents, comparez les commentaires sur l’accueil et les menus, puis confirmez les informations pratiques directement auprès de l’établissement. Cette vérification est particulièrement utile pendant la période de transition entre les deux enseignes.